Agroindústria - Curso Produção e Processamento de Pimenta online. Educação a distância. Cursos em livros e filmes em DVD, reconhecidos pelo mec. A pimenta é uma cultura que tem apresentado bons retornos financeiros tanto na produção quanto no seu processamento. Programa do curso Produção e Processamento de Pimenta: Produção; Botânica; Cultivares encontradas no Brasil; Produção de sementes; Clima; Solo; Produção de mudas; Correção e preparo do solo; Plantio; Tratos culturais; irrigação; Controle de plantas daninhas; Adubação de cobertura; Desbaste e desbrota; Controle de pragas e doenças; Colheita; Processamento de pimenta; Segurança. Cursos online. Métodos de conservação de alimentos; A conservação em nível caseiro; Por que os alimentos se estragam? Pimenta em salmoura; Geleia. Cursos pela internet. Geleia de pimenta com abacaxi; rotulagem; Informações obrigatórias; Picles de pimenta; Picles misto; Molho de pimenta; Pimenta em pó; Higiene. Cursos reconhecidos pelo mec. Normas higiênico-sanitárias para processamento de alimentos; Instalações e equipamentos; Equipamentos e utensílios; Limpeza e sanitização de equipamentos e utensílios; Área de processamento. Cursos de atualização a distância. Caracterização da área de trabalho; layout; Local de recepção e armazenamento de matérias-primas; Organização da área de trabalho; embalagens; Aspectos legais; comercialização. Cursos a distância.

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