Produção de Cachaça - Cultivo de Cana de Açucar. Cursos online na área de Agroindústria. Cursos profissionalizantes livres constituídos de livro e filmes em DVD.
Cana de açúcar, uma cultura tradicional no Brasil, com grande produção por unidade de área. O fato de implantação, manejo simples e tratos culturais com pouca exigência, torna-a cada vez mais expansiva. Cursos em DVD.
Você terá a satisfação de aprender técnicas para produzir cana de qualidade neste curso. Valorizar a sua produção de cachaça e com alta produtividade.
Na economia atual, a cana de açúcar é utilizada para a fabricação do açúcar, álcool, aguardente, forragem e também inúmeros subprodutos, como na alimentação de animais que utiliza-se o bagaço e o melaço, a queima em caldeiras, leveduras, vinhaça e outros.
A área de plantação de cana-de-açúcar existente no Brasil é de aproximadamente 5 milhões de hectares. Tem uma produção de cerca de 330 milhões de t/ano, o coloca como o maior produtor mundial de cana de açúcar, 27% da produção mundial, sendo que 60% da produção brasileira é de São Paulo.
A segunda bebida alcoólica mais consumida no Brasil é a aguardente de cana. Uma estimativa dar conta de que acima de 70 milhões de doses são consumidas diariamente no Brasil, calculando-se aproximadamente 6 litros/habitente/ano, sem contar o mercado informal.
Uma demanda grandiosa é gerada por esse consumo, e em consequência disso a produção para acompanha-la. Não se tem dúvida de que é um setor industrial importante e que gera uma fonte de empregos diretos e indiretos. Existe um número grande de pequenos comerciantes, devido ser um produto de alta demanda. Esses comerciantes produzem suas misturas e abastecem ao mercado varejista.
Conteúdo programático do curso: Produtos da cana e importância econômica; Botânica e fisiologia; Origem; Aspectos botânicos; Particularidade do setor sucro-alcooleiro; Composição química e tecnológica da cana-de-açúcar; Rendimentos médios dos principais produtos e subprodutos; Condições de plantio; Exigência climática; Épocas de plantio; Solos; Preparo do solo; Etapas de plantio; Cobrição e aplicação de inseticidas; Sulcação Espaçamento entrelinhas; Densidade de gemas no sulco; Mudas; Operação de corte (manual e, ou, mecanizada); Adubação; tratos culturais; Tratos culturais da cana-planta; Tratos culturais da cana-soca; Controle de pragas e de doenças, Calagem, gessageme adubação; Amostragem do solo; Análise da fertilidade do solo; Calagem; Gessagem; Adubação nitrogenada; Adubação fosfatada; Adubação Potássica; Adubação com micronutrientes; Adubos orgânicos; Variedade; Principais características das variedades de cana indicadas para o Centro-sul. Colheita; Características que os colmos devem apresentar por ocasião de sua utilização; Produção de aguardente; Etapas para a produção; Realização de análises físico-químicas; Tipos de bebidas; Produzindo aguardente ou cachaça de qualidade ...
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